Almuerzo saludable

• Huevos rellenos de aguacate, tomate, cebolla, sal, pimiento y limón.
• Tostas de atún, olivas, tomate cebolla, pepinillos y mahonesa.

Este centro tiene muy presente trabajar el área de la salud (alimentación, mantenimiento físico…). Por ello, se trabaja de manera transversal, de forma que se trata dicha área integrándola en todos los ámbitos de la vida, enfocando los temas de manera lúdica y globalizada.

Además, este año se está trabajando de manera específica, incorporándola como una actividad de la Programación Didáctica del Centro Ocupacional. Por esta razón, cada taller del centro está trabajando la ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y EQUILIBRADA con diversas actividades que más adelante desarrollaremos.

El objetivo de esta labor es conocer los alimentos que resulten beneficiosos para la salud y al mismo tiempo disfrutar de la gastronomía de una forma SALUDABLE Y DIVERTIDA.

Esta tarea será realizada por todos los talleres del centro, y el  resultado final: EL ALMUERZO SALUDABLE que ellos han…. lo prepararán el último martes de cada mes. Cada mes un taller diferente. Con ello se respetan los grupos burbuja y al mismo tiempo todas las personas usuarias se lucran de dicha actividad.

El taller 3 ha sido el encargado de abrir esta actividad realizándolo de la siguiente manera, tal y como nos cuenta su monitora Rosa:

«Empezó la organización del almuerzo eldía anterior saliendo al supermercado a comprar los ingredientes.
El día del almuerzo, las personas usuarias que eran capaces de ayudar en las tarea de elaboración estuvieron pelando huevos, chafando la yema y también el aguacate. Se prepararon los huevos rellenos de aguacate y las tostas de atún con el resto de ingredientes. Se sirvieron al resto de los cuatro talleres de forma separada e individualmente en bandejas y platos. Se consumió en la parte exterior trasera para seguir con las normas de seguridad covid.

A los  comensales de los otros talleres se les pidió que intentaran adivinar los ingredientes para fomentar la memoria, el sentido del gusto y la imaginación.

Después de la degustación se les explicó cada ingrediente y los beneficios que tienen para la salud:

• Huevos
• Aguacate
• Cebolla morada
• Tomate
• Atún en conserva
• Aceite